ミンチにパン混ぜる、ミート社偽装で新たな疑い

 

北海道苫小牧市の食肉製造加工会社「ミートホープ」（田中稔社長）の牛肉ミンチ偽装事件で、同社がミンチにパンを混ぜていた疑いのあることが分かった。

　ミンチの増量を狙ったとみられる。

　同社はこれまで、種類の異なる肉を混ぜていたことを認めているが、肉以外の原料の混入疑惑も浮上した。同社の元社員によると、パンを混ぜていたのは５～６年前。工場に入ると、ミンチを作る機械の原料投入口に、ホテルの朝食などで出されるようなロールパンが大量に入れられていたという。

　この元社員は「ひき肉の水増しのために入れていたのだろう。社内ではパンを『まんじゅう』と呼んでいた」と証言している。ひき肉に混ぜられたパンは水分を吸うため、納入先から、「（肉の）粘りが強すぎる。何かの皮が混じっていた」と苦情が来て、混入が見破られそうになったこともあったという。 

yahooニュースより引用
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070625-00000205-yom-soci


小さい頃、北海道に住んでいたが、ミートホープのひき肉食べたことあるのかな。。。。